La Croix au Garde – Blanc
Un classique en Sauvignon
Depuis 1982, le domaine cultive 5 hectares de Sancerre sur la commune de Montigny. Le terroir argilo-calcaire de type «caillotes» produit des vins d’une grande régularité et d’une belle finesse. Un vin de belle persistance aromatique où se mêlent des notes d’agrumes et des arômes floraux soutenus par une jolie minéralité.
Cépage
Sauvignon
Année de plantation
1987
Superficie
4 hectares
Densité de plantation
7500 pieds/hectare
Terroir
argilo-calcaire de type «caillotes»
Vinification
• pressurage direct à l’arrivée en cave
• débourbage
• fermentation en cuves inox
Élevage
• sur lies
• en cuves inox (majoritairement), cuves bois et fûts
Disponible en 375, 750 mL
